間接ナノバブル・メロンの２度目の実験試食をやってみました。
買い物袋にメロンを入れ、袋ごと直接ナノバブル水に数日浸けておきます。 その後、それぞれのメロンを冷蔵庫に入れておき、食べる1時間前に冷蔵庫から出しました。
「果肉の硬さが違う」、「甘さが違う」「甘さのコクが違う」。
近所のたこ焼き屋の大将と食味比較を行いましたが、今回で２度目の食味比較を行いましたが、２人とも間接ナノバブル・メロンの方に軍配を上げました。
残りのメロンを、それぞれをミキサーでジュースにして、味の比較をしてみました。間接ナノバブル・メロンの方が、より甘みがコク感じられるようになりました。ノーマル・メロンジュースの方は、水っぽい甘さのように感じました。
食べるより、ジュースで比較した方がより違いが出ました。ちなみに、比較したメロンは、前回も今回も、同じ場所で栽培し、同じ日に収穫したメロンです。そのため、否定の余地がありませんね。
